伴随着一声年轻嘹亮的声音,众多采购商纷纷注视着一辆冷藏车往同兴泰开来。
“让一让,今天货多,都有,都有!”
夏阳左手拿着一根标准长度的迟菜心,右手则是指挥着车辆停下。
在菜栏里卖菜的夏有车这时也抬头望了一眼外面,见秩序还算能稳得住,也不由放下心来。
自从儿子夏阳学会通过生吃青菜分辨菜的好坏后,就仿佛打通了任督二脉,竟能像模像样的帮着卖菜了。
车停好后,夏阳就和一名工人合力打开了车厢,露出码得整整齐齐的泡沫箱。
“让一让哈,先开箱验货,你们也不想拿的货有问题吧?”
闻言,七八个等着拿生菜的客户都往后退了一步,嘴上却还在说着。
“我在你们家拿了快一年生菜了,就没见出过问题,品质稳得好。”
“就是不好拿货。”
“别验了,别验了,直接让我们搬货吧。”这时已经有人准备动手爬车卸货了。
夏阳一边开箱,一边喊:“今天是新一批生菜,货比较充足,你们来得早的肯定能拿到货!”
小刀划开胶布,夏阳揭开盖头,随即就引起一阵惊呼。
“卧艹,这菜更靓了啊!”
“拿货,拿货!”
瞧了一眼,剩余的几人也开始爬车拿货了,那积极性看得夏阳直摇头。
同兴泰从10月份开始后,生菜的来货量就一直不大,但又很受市场欢迎,导致名气越来越大,但却时常拿不到菜。
最夸张的一位零售客户连着跑了十几次,也没拿到大利生菜,运气霉到家了。
不过夏阳知道,如今猛兽冲出了牢笼,彻底没了束缚。
只是一小会儿,原来等着的七八人就变成了十几人,车上站满了人在卸货,且后续还源源不断有人前来。
以往满足不了的需求在此刻彻底得到释放。
“慢一点,注意安全。”
“胡老板,你一共20件大利,一共是1400港币。”
“对,今天70元/件,物美价廉吧,拿回去包你赚钱,明天记得再来。”
“有,有,有!现在新菜场产菜了,以后长期有大利生菜。”
夏阳接待着一个又一个客户,在冬日里汗水竟已浸湿了内里的衣衫,手里的单子,包里的钞票也在逐渐变厚。
这是很久不曾体会过的感觉,酣畅淋漓!
人流好不容易减少了些,他才喘口气,又不知从哪跑来了几个客户,看着围着车卸货的人,也毫不犹豫的加入了队伍。
夏阳守站在样品箱前,才拿起一株生菜准备展示,结果这些人一眼都没看。
他卖了这么久生菜也发现了一个规律,有些零售商有时压根不知道别人在抢什么。
反正看别人抢我就抢。
能被人抢的菜肯定是紧俏的菜,买到就是赚到。
这是种很恐怖的集群效应。
“我原本还担心卖不完,现在看来是多虑了,还是老豆有经验。”
夏阳喃喃自语。
原本同兴泰一天只有5~10吨的生菜,今天一口气增加了20多吨货,一共来了30吨。
香江一天的蔬菜消耗量也就两千余吨,抛出流通环节的损耗,这个数字最多三千吨。
30吨生菜的占比在1%以上,占比不高,但同兴泰的单日增幅超过200%。
夏阳觉得自己的担忧合情合理,如今只是第一车生菜,他就觉得自己判断草率了。
第二车、第三车……每一车大利生菜的到来都会很快引起市场上的轰动,抢货一直没停过。
夏有车在菜栏另一个位置卖迟菜心等蔬菜,时不时偏头看一下隔壁火热的场景。
心里顿时满足了。
“两年了,我等这一天快两年了,终于饱餐了一顿。”
他还记得自己第一次卖大利生菜的大概时间,当时生菜在江心菜场是边缘品种,夏有车却注意到了其优秀的品质,一直坚持在卖,积累了许多客户。
等去年时,合利农场的生菜仿佛又进化了,外形更好看,口感佳,市场变得更加供不应求。
而在长期和客户接触过程中,夏有车也知道了其受餐饮行业青睐的另一个重要原因。
大利生菜比其它供应商的菜出成率也要高出至少6%~8%。
也就是损耗低6~8个点。
这在餐饮行业是可以节省成本的一个环节。
种种优势加起来,让他有信心在东升农场出菜的第一天就拿30吨生菜。
“这是第几车了?”
“看来明天还得加货。”
想着陈老板说的东升农场日产生菜100吨,夏有车就热血沸腾!
100吨,足够同兴泰把其它生菜供应商给干得欲仙欲死。
另一边,合兴菜栏。
高坤一直负责合兴生菜的销售,通常来说,秋冬季时,合兴的生菜货源来自两个地方,一个是美国,一个是广东。
美国货走高端市场,广东生菜则走中低端市场渠道。
长期以来,合兴的生菜业务是整个香江生菜市场的扛把子,市场份额长期在50%以上。
而讲究好意头的香江人,在餐馆时也时常爱点份生菜,花生油、甜豉油往上一淋,再说一句“生活最要紧是和气生财。”
所以生菜在香江的销售量并不低,合兴一直是躺着赚钱。
然而,高坤感觉今天很不对劲,已经快早上六点,竟还剩下一小半的生菜。
这个点买菜的人已经不多了。
就算反应再迟钝,他这会儿也意识到了不对劲,市场上肯定来了竞争对手。
他刚想去市场打听,就见大老板王豪突然出现在了菜栏,看到还剩下大量生菜时,眉头顿时就皱了起来。
“阿坤,怎么回事!”
“豪哥,我也不知啊,今天突然就不好卖了,可能是市场上哪家菜栏又来了大量生菜。”
“那还不快去打听!”
“是!”
向来很稳的生菜销售出了问题,高坤不敢辩解,灰溜溜的在市场里小跑了起来。
片刻后,他就从一名客户手里知道了情况,同兴泰今天来了很多生菜。
但当他赶到同兴泰时,生菜已经卖完了,他难以打听到同兴泰今天具体卖了多少生菜,只知道很多。
“同兴泰?原来是他们。”
王豪知道这个答案后不是特别意外,近一年多来,同兴泰声名鹊起,是香江批发市场一股不容忽视的力量。
其背后有合资的合利农场,更有靠谱鲜生。
去年春节前后靠着鸡心芥、迟菜心等特色优质蔬菜,在中高端市场的竞争中巧胜了从玉和区景泰。
“今年又想再来一次么?”王豪笑了笑,“不过合兴可不是从玉和区泰记!”
高坤此时仿佛找到了主心骨,“豪哥,我该怎么做?”
“广东货先降价,美国货不动,先看看明天的情况。”王豪作出了安排,放在背后的手一直紧握成拳,其内心并不平静。
花城。
春节的氛围日渐浓厚,一大早就有小孩在放火炮了。
陈家志到公司才把车停好,就听陈正旭从楼上探出头来,“老板,夏总来电话了。”
“来了。”
上了楼,接过电话,陈家志就了解到了昨晚大利生菜在香江的战果。
30吨生菜,还没到天亮就被抢完了,局面特别火爆,被压抑了快两年的市场需求在昨晚被彻底点爆。
“陈总,今晚我要50吨生菜。”
“卖得完吗?!”陈家志有些吃惊,这个涨幅够生猛。
“快春节了,餐饮店要着手备货,应该没问题。”夏有车笑了笑:“我想早点吃下东升农场的100吨货。”
“野心够大的。”
“哈哈哈,陈总给我的底气。”
陈家志也笑了。
事实上,东升农场日产100吨生菜,他还颇为折腾了一番才分配出去。
除了香江的30吨,日本、东南亚、花城、深城等地区也都分配了有货。
如果香江就能解决100吨生菜,那倒是省了很多事。
“今天的业绩有些炸裂!”陈正旭也将一份统计好的数据递了过来。
“昨天珠三角一共出了370吨菜,日销大约123万元,这还没算沪市的。”
“沪市最近天冷了,菜长慢了,露天叶菜也基本长不大,出不了多少菜,但日销应该能凑够130万元。”
陈家志一边看,一边说着沪市的情况,这时候沪市应该在准备生菜和西兰花了。
陈正旭又叹道:“要照今天这种卖法,一个月下来要卖四千多万,一年就是近5个亿的销售额!”
“没什么好激动的,你要看我们现在有多少地。”
陈家志去茶几旁坐了下来,见陈正旭还想过来再聊会儿,便催促道:“赶紧回去睡觉了,你看李才多淡定。”
“马上要过年了,他是在发愁该如何寻找他的爱情。”
“……”
泡了一泡早茶喝了后,陈家志也又拿着日报看了又看。
要一年卖菜都能卖5个亿,他才更应该被称为蔬菜大王。
…
即使已是白天,但大利生菜在香江的影响力还在持续发酵。
大刘长期在尖沙咀的农贸市场卖菜,每天早市时是人流最多、生意最好的时候。
但没卖多久,他就能感觉到今天生意更好,尤其是生菜。
卖了一早上,他发现大多数人即使不买,也会多看两眼生菜。
其讨喜的外形在零售菜摊上就是引流利器!
同时也是卖得最快的菜。
这样的场景在今日的香江很常见。
与此同时,部分餐饮酒家的厨师也发现大利生菜处理起来更快,同时出成率更高。
等到了晚上时,抢货的场景再次发生了。
夏阳都懒得验货了,在人群外围守着一群人搬货卸货。
王豪也远远站在另一处角落,拳头依旧紧握着,他知道今天依旧很难了。
不出意外,合兴的生菜比昨日剩的更多,不论广东货,还是美国货都是如此。
甚至广东货因为更便宜,还卖得更好一些,而走高端市场的美国生菜下滑幅度比昨天更明显。
“70港元/件,他夏有车怎么卖得出这个价格!”
王豪对比了双方的价格后就感觉很难办,美国生菜的拿货成本均价就在2.2~2.3港币/斤的区间,合兴很难卖得出每件70的价格。
“豪哥,夏有车多半是故意的,他就是想用低价抢市场!”
“应该是了。”王豪沉吟道:“客户不能就这么轻易的被抢走,我们也卖70!”
“好。”
然而,等第三天时,王豪发现降价也无用,在同等价格下,客户似乎仍然更愿意拿同兴泰的菜。
随即他才认真带着团队分析了原因。
“外形更漂亮,处理更方便,口感好,而且出成率还要高出6%~8%……”
分析完,王豪沉默了。
美国货似乎也就那样,在同兴泰的大利生菜面前,美国生菜似乎才是中低端货色。
孟坤吞咽了下口水,问道:“同兴泰的货源从哪里来的,我们能不能抢过来?”
他觉得这是最稳妥的出路,但没人理他。
过了会儿,王豪才说:“同兴泰的货源地很稳固,我们拿不到货,不用考虑了。”
他没提靠谱鲜生。
“再降价吧,我会和美国方面沟通,争取获得更为优惠的价格。”
“如果美国人不同意呢?”
“美国生菜就会失去香江市场,所以他们会同意的。”
王豪肯定的说,如果不同意,合兴也会逐渐失去香江生菜市场的话语权。
当天,王豪就联系了美方驻港人员,但还得等美国本土消息。
翌日,同兴泰再次提高了20吨的生菜拿货量,单日生菜供应量达70吨,菜栏总拿菜量破百吨。
合兴、永隆等高端生菜供应商当日一开市就亏本甩卖,同兴泰立即调价,再一次迅猛的提高了自身的市场份额。
合兴、永隆的生菜大量烂在手里。
当天早上,春节备货的最后一天,夏有车向陈家志热血沸腾的喊道:“100吨,就在今天!”
陈家志鼓掌祝贺,“夏总,牛逼!”
快过年了,王豪等人却急得焦头烂额,费尽心思的催促供货商降价。
美国,加州西海岸,这里坐落了一家传承了三代人的超级农场:Nunes农场。
其占地面积达2万英亩,主要生产生菜、西兰花、芹菜等二十余种蔬菜,客户除了美国,也包含东亚地区的香江、日韩等地。
“噢,shit!我不能接受这个降价理由,有中国内地的生菜品质比努内斯更好,这是在污染我的耳朵!”
西奥·努内斯,努内斯家族第三代成员,从小就为自家农场自豪。
此刻西奥正愤怒的冲着员工波尼·罗杰斯发火,口吞芬芳,像一条发疯的野狗。
“中国人明明就是用低廉的价格抢走了生意,他们的生菜有什么品质可言?!”
“波尼,告诉我,你会用中国的生菜做蔬菜沙拉么?”
波尼摇了摇头。
“不,我不会,我会把他们的生菜埋进土壤里,用来做肥土的养料。”
“shit,那会污染了我们肥沃的土壤!”
“是,你说的对,boss!”
“你可真虔诚,波尼。”
发泄了火气,西奥·努内斯又拿起桌上的文件,神色又突然变得古井无波。
“波尼,我们这一两个月还有多少面积的生菜要上市销售?”
波尼·罗杰斯早习惯了上司阴晴不定的脾气。
“boss,大概有2000英亩、2万多吨的生菜,Nunes的生菜产品在本土和东亚一直都卖得不错。”
但现在出现了问题。
“除了香江,亚洲其它地区市场情况如何?”
“韩国市场变化不大,日本市场受去年农残政策影响,还在恢复中,香江市场丢失了,这部分销量暂时只能回本土。”波尼·罗杰斯说。
办公室里安静了一会儿。
“同意香江的降价申请,保持跟进,必要时可以承担一定程度的亏损。”
西奥与此前的暴躁大相径庭,仿佛一位沉着冷静的绅士,思维缜密的下达指令。
“另外,通知农场,调整生菜的播种面积。”
“是,boss。”
“对了。”西奥喊住了波尼,他查看到了文件中的数据,问:“日本生菜市场怎么恢复得这么慢?”
波尼·罗杰斯顿在了原地,面对西奥的目光说出了实情。
“有中国企业在日本叶菜氯氰菊酯农残禁令期间通过了审查,抢占了部分生菜市场,目前销售部还在努力恢复。”
“shit!”西奥又失了冷静,“怎么可能!那可是nunes也通不过的审查,你告诉我中国企业做到了?!”
“你是不是还想说和这次香江的竞争对手是同一家企业?!”
“蠢货!”
“这是今年我听到的最好听的笑话!”
“#%^……”
波尼·罗杰斯一声不吭,静静承受着西奥疯狗似的叫骂。
虽然还没有确凿证据证明是同一个竞争对手,但从香江传来的信息分析,其生菜与日本市场的竞品高度吻合。
这对傲慢的西奥·努内斯会是沉重的打击,现在的他还不够疯。
香江,长SW市场。
一晚的忙碌即将结束,同兴泰十几名员工全都瘫坐在地。
夏有车和夏阳父子也是满头大汗。
“老豆,100吨生菜卖完了!”
“其它菜也卖完了。”
“干得漂亮!”
另一边,靠谱鲜生也在除夕前日完成了一次漂亮的收尾。 《1994:菜农逆袭》-作者:野生的冰糖葫芦
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